Salami Valpadana – Włochy

58,90  /kg

Opis

Włochy słyną z dobrego smaku i aromatycznej kuchni. Kulinarne odkrycia mają tu swój początek w doskonale dobranych składnikach, które wyróżniają się niesamowitym aromatem oraz wyjątkową kompozycją najlepszej jakości mięs. Jednym z charakterystycznych przysmaków ze słonecznej Italii jest salami Valpadana, którego proces produkcji i kolejnych etapów przygotowania do spożycia sięga pokoleń. Włosi przywiązują ogromną wagę do tradycji, dlatego wędlin są tworzone z myślą o koneserach dobrego smaku, dla których każdy detal ma wpływ na finalną jakość.

Pikantne salami swoją nutkę ostrości zawdzięcza przyprawom o woni i smaku ostrej papryczki. Kiełbasa przygotowywana jest z mielonej wieprzowiny, jednakże to proces specjalnie wyselekcjonowanych przypraw odpowiada za ostateczny smak i aromat, który jest w stanie pobudzić kubki smakowe. Bez wątpienia ostre wędliny są znakiem rozpoznawczym dla Włochów.

Pikantnie i… pysznie!

Salami Valpadana to pikantna włoska kiełbasa, w której szczególnie wyczuwalna jest papryka. Mimo charakterystycznej pikanterii mięso jest niesamowicie delikatne głównie dzięki odpowiednio dobranym kawałkom z najwyższej jakości świń hodowanych na ziemiach włoskich. Papryczka peperoni, która stanowi kwintesencję pikantnego salami doskonale sprawdza się jako samodzielna przekąska, jednakże jej zastosowanie zależy od potrzeb i kreatywności kulinarnej. Z powodzeniem wykorzystywana jest jako dodatek do typowo włoskiej pizzy, ale i dodaje charakteru przekąskom na desce serów i innych, tradycyjnych włoskich wędlin. Często poddawana obróbce termicznej lub dodawana do sosów.