Prosciutto crudo – Włochy

83,90  /kg

Opis

Cechą charakterystyczną dla smakołyków pochodzących z Włoch są tradycyjne wędliny, które powstają w małych manufakturach, gdzie mimo upływu czasu wciąż celebrowane są tradycyjne metody produkcji. Prosciutto Crudo to jedna z najlepszych propozycji zarezerwowana dla ceniących najlepszą jakość i niebywały aromat. Włoska szynka wieprzowa została wyprodukowana ze specjalnie wyselekcjonowanych udźców. Trzoda chlewna pochodząca z ekologicznych gospodarstw cechuje się najlepszej jakości mięsem, dzięki czemu wędliny są niezwykle pożywne i zdrowe. Cechą charakterystyczną dla prosciutto jest typowy różowy kolor oraz wyjątkowy aromat, którego na próżno szukać wśród innych propozycji.

Ponadto wyróżnia się niezwykle delikatnym i słodkim smakiem. Szynka dojrzewa minimum 18 miesięcy, stąd tak wyjątkowy zapach i niebywała kompozycja smakowa. Idealnie smakuje jako samodzielnie podawana przekąska w postacie cieniutko pokrojonych plastrów. Bez wątpienia stanowi przysmak znany na całym świecie.

Z czym podawać Crudo?

Zaletą typowo włoskiej szynki prosciutto Crudo jest jej naturalny skład, w którym dominuje najlepszej jakości mięso wieprzowe oraz sól morska, która świetnie konserwuje i podkreśla wysublimowany smak wędliny. Jako przysmak znany na całym świecie bardzo często podawana jest z figami, melonami, winogronami i zielonymi szparagami jako wyjątkowo aromatyczne połączenie. Ponadto cieszy się popularnością jako dodatek do ciepłych dań takich jak pizza, roladki cielęce, sznycle czy tradycyjnych kanapek. Jako przystawka spożywana jest w towarzystwie szałwii i wina, by jeszcze bardziej podkreślić jej niebanalny smak.