Boczek wędzony surowy – Waga

Boczek wędzony surowy?.

24,90  /kg

Opis

Boczek to mięso wieprzowe, które jest umiejscowione w dolnej części półtuszy, dzięki czemu ma charakterystyczną budowę i niesamowity smak zarówno na zimno, jak i po uprzedniej obróbce termicznej. Szczególną popularnością cieszy się boczek wędzony surowy, którego aromat zwraca uwagę nawet najbardziej wymagających koneserów dobrego smaku i najwyższej jakości. Zaletą boczku jest jego mnogość w zastosowaniu zarówno przez profesjonalistów, jak i amatorów patelni. Jest niezbędnym składnikiem wielu tradycyjnych polskich dań między innymi pasztetów, rolad mięsnych, aromatycznych makaronów, żurku, barszczu białego, grochówki pieczeni, zapiekanek, placków ziemniaczanych oraz tak uwielbianych niezależnie od pory i okazji kanapek.

Boczek surowy po obróbce termicznej zyskuje wyjątkowy i bardzo charakterystyczny zapach oraz kolor. Struktura wewnętrzna mięsiwa staje się bardziej ciągliwa przez co stanowi wyzwanie konsumpcyjne. Idealnie komponuje się z pomidorami, śliwkami, parmezanem i pomidorami. Ciekawym sposobem łączenia aromatów jest serwowanie boczku wraz z sosami. Tradycyjny tatarski na bazie ogórków oraz grzybów leśnych lub czosnkowego to duet idealny!

Bez konserwantów i wzmacniaczy smaku

Boczek surowy wędzony jest mięsem bogatym w białka i witaminy z grupy B pod warunkiem, że proces produkcji oraz dobór składników eliminuje wszelkie konserwanty i sztuczne wzmacniacze smaku. W Zakładach Mięsnych „Waga” ogromną wagę przywiązujemy nie tylko do tradycji, ale również do właściwej selekcji surowców. Od lat współpracujemy z lokalnymi hodowcami trzody chlewnej, którzy stronią od złych nawyków żywieniowych zwierzyny.

Dodatkowe informacje

Waga 1 kg